核桃是一種重要的油料果樹，核桃仁的脂肪含量一般為60～75％，每100kg帶殼核桃可榨油20—30kg。核桃仁除含大量油脂外，還含有其他營養(yǎng)物質。據有關部門分析，1009干核桃仁中含有水分4．og，蛋白質15．49，脂肪63．09，碳水化合物10．09，粗纖維5．89，灰分1．59，鈣119．0mg，磷362．0mg，鐵3．5mg，胡蘿卜素0．17mg，硫胺素0．32mg，核黃素0．1lmg，尼克酸1．0mg。核桃仁既是營養(yǎng)豐富的食品，又有很大的醫(yī)藥效用，能止咳化痰，順氣補血，潤肺補腎，是常用的中藥材。

核桃的樹皮、樹葉、果皮等，可供提煉鞣酸和栲膠，核殼還可制高級活性炭，可用在國防、皮革、染料工業(yè)上。核桃樹木材質地堅韌，紋理細致，伸縮性小，耐腐蝕而又美觀，為優(yōu)質木材。由于我國核桃仁質量好，含油量高，外銷國際市場很受歡迎，已成為重要的出口物資之一。

現(xiàn)簡要介紹如下：

一、一個主干一中心，定千高度lm上

在幼樹整形修剪時，整形修剪的目標樹形是具有一個主干和一個中心干的有主干形樹形。主干是指樹體從地面到******主枝之間的樹干，干高一般為50cm左右；中心干是指******層主枝的***上一個主枝以上的中央領導干；定干是指樹苗定植生長達到一定高度后，為促發(fā)分枝形成主枝而進行的短截修剪。核桃幼樹定干高度以1m以上為宜，留5-6個飽滿芽進行短截。

二、主枝長度lm剪。剪口芽上兩公分

主枝是著生在主干上的骨干枝。當主枝生長達1m以上后，修剪時在1 m左右的飽滿芽處進行短截，促發(fā)分枝形成側枝。不論是對何種枝條進行短截，剪口應高出剪口芽2em左右。

三、是否留樁看粗細，0．5m內枝全疏盡

達不到定干高度或已定干的樹，主干50era以下的分枝和******層主枝距主干50em內的分枝全部疏除。疏枝時是否留樁，要根據枝條粗細而定，細枝不留樁，粗枝留3．3em左右的小樁。

四、一層主枝多少個，問序排列兩三枝

定干后萌發(fā)的分枝，修剪時******層分枝按10—20em的間距，選留2。3個分枝作為主枝，并保證一個強壯向上生長的中心干，調整各主枝之間的水平夾角(三主枝的水平夾角為120度，兩個主枝的180度)。

五、老化小樹如何整。距離地面15—20cm

老化小樹是指因根系太差或帶病蟲的樹苗以及地上部受傷的樹苗，定植后雖成活并從上部萌發(fā)，但生長量極小，原樹干輸導組織受阻或已老化，根系的營養(yǎng)難以往上運輸而不能正常生長的小樹。修剪時距離地面15～20era剪除。

在按照上述五大步驟進行核桃幼樹整形修剪時，還要把握以下幾個關鍵環(huán)節(jié)。

一要注意“傷流”發(fā)生：核桃樹在休眠期修剪有“傷流”發(fā)生，為避免“傷流”發(fā)生損失樹體營養(yǎng)，核桃樹的修剪一般應在春季發(fā)芽后或秋季落葉前無傷流期進行，但近年的研究表明，在休眠期修剪少量的傷流對生長與結果無明顯影響；傷流除受寒流、低溫、降水等因素影響外，還同傷口的大小呈正相關，應盡量避免鋸大枝造成大傷口，大流傷造成樹勢衰弱；初植樹當年根系恢復差，對水分及營養(yǎng)物質吸收能力弱，修剪因傷流部分造成植株脫水干枯而影響成活率，可考慮不剪，樹苗較大而成活后達到定干高度的，可定干修剪，但剪口必需高出芽2-3em并涂保水劑，減少水分散失。

二要注意選留剪口芽：核桃樹修剪過程中剪口芽萌發(fā)的枝條f甚至不萌發(fā))往往弱于剪口下第二芽萌發(fā)的枝條，造成競爭枝強于延長枝，在確定延長枝方向方位時應盡量考慮用剪口下第二芽作為延長枝的方向方位，在下年修剪時，剪口芽萌發(fā)的枝條可根據生長情況保留、疏除或作結果枝培養(yǎng)。

三要注意對背下枝進行適當處理：背下枝多著生在延長枝前部背下，春季帶頭生長，萌發(fā)早，生長旺盛，競爭力強，易使延長枝頭變弱(甚至枯死)一般應在萌發(fā)后或生長初期剪除，如原延長枝變弱或分枝角度較小時，可利用背下枝或斜上枝代替延長枝，將原延長枝剪除或培養(yǎng)成結果枝。

四要加強幼樹期的整形修剪工作：核桃樹因是背下枝、芽帶頭生長、開張角度大，徒長枝極少，不進行修剪的樹枝條仍不太混亂，但要造就豐產樹形，必須在幼樹期進行修剪，重點在樹形的確定、層間距(有分層的)的控制、層內各主枝問距的配置以及方位角的調整，同時搞好輔養(yǎng)枝的配置及結果枝組的培養(yǎng)，調節(jié)生長與結果、枝葉量與通風透光的關系，使之形成豐產、穩(wěn)產的良好樹形。