楊梅性溫，吃太多容易上火。楊梅果肉中的小蟲是果蠅幼蟲，對(duì)人體無害。

楊梅圓圓的外形加上酸甜的口感令人垂涎。然而，近年來有關(guān)“楊梅長(zhǎng)蟲”的小視頻，讓不少喜歡它的人產(chǎn)生“心理陰影”，甚至對(duì)這種可口的水果敬而遠(yuǎn)之。對(duì)此，有醫(yī)院醫(yī)生是這樣解釋的，通常楊梅果肉中出現(xiàn)的白色小蟲實(shí)為果蠅幼蟲，即便不小心被吃下，也不會(huì)對(duì)人體造成傷害。如果確實(shí)害怕，建議市民可將買來的楊梅浸泡在高濃度的鹽水中，將幼蟲逼出后，清洗干凈了再吃。

高濃度鹽水浸泡可趕走小蟲

“楊梅果肉中確實(shí)會(huì)有一種白色的小蟲，這種蟲是果蠅的幼蟲，對(duì)人體無害，即使吃下去也沒事，主要是對(duì)人們的心理影響比較大?！惫壴诜敝臣竟?jié)，會(huì)被楊梅的氣味所吸引，在楊梅果肉的表面上產(chǎn)卵，幼卵孵化變成幼蟲后，便鉆入果肉中以果肉為食。這類小蟲藏在楊梅果肉中，有時(shí)很難被肉眼發(fā)現(xiàn)，但可以用高濃度的鹽水浸泡5—10分鐘，小蟲便會(huì)因受到刺激而從果肉中跑出來。

由于果蠅幼蟲適宜生存的溫度是25℃左右，在2℃—5℃的低溫下，幼蟲就會(huì)失去活性甚至死亡。因此買回楊梅之后，如果不確定楊梅中是否有蟲子，最好的做法不是第一時(shí)間放進(jìn)冰箱冷藏保鮮，而是先用鹽水泡一下，以免蟲卵或幼蟲在果肉中被凍死而出不來。泡完鹽水之后，用清水沖洗完畢之后可以食用，也可以放冰箱保鮮儲(chǔ)存。“楊梅的保質(zhì)期很短，常溫下很容易變質(zhì)，因此楊梅買來后要盡快吃掉或者冷藏保存，以免吃下變質(zhì)楊梅導(dǎo)致腸胃不適”。

很多人吃楊梅有不吐核的習(xí)慣，認(rèn)為可以清理腸胃，甚至能解毒。其實(shí)上述說法沒有科學(xué)依據(jù)。楊梅核是硬物，吞下后不能被消化吸收，更不可能有營(yíng)養(yǎng)或藥用價(jià)值。對(duì)于做過消化道手術(shù)的患者，吃下楊梅核可能會(huì)發(fā)生腸梗阻，對(duì)于門脈高壓的患者可能會(huì)發(fā)生食道靜脈曲張破裂出血。過量食用楊梅核，還可能引發(fā)胃石癥等情況。特別是兒童把核吃進(jìn)去，會(huì)刺激胃黏膜，有可能造成胃出血。

楊梅蘿卜同吃或危害甲狀腺

中醫(yī)認(rèn)為，楊梅味甘酸、性溫，歸肺、胃經(jīng)，具有生津解渴、助消化、提升食欲、解暑、抑制腸道細(xì)菌等作用，對(duì)治療煩渴、吐瀉、痢疾、腹痛、心胃氣痛都有一定效果。此外，楊梅中富含纖維素、鈣、磷、鐵、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸。

因楊梅性溫，吃太多容易上火，容易上火的人食用時(shí)一定要適量；其次，楊梅富含葡萄糖、果糖等，糖尿病患者不能吃太多；此外，楊梅屬酸性，膽囊炎和膽結(jié)石患者盡量避免食用，防止膽囊收縮，誘發(fā)膽絞痛。吃完楊梅牙齒酸痛，可以嚼一嚼茶葉減輕痛感。

需要注意的是，楊梅不宜與黃瓜、牛奶、蘿卜、大蔥等一起使用。因?yàn)闂蠲分械木S生素C和果酸在遇到黃瓜和牛奶后，會(huì)失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；楊梅與蘿卜一起食用，很可能會(huì)引發(fā)甲狀腺腫；楊梅與大蔥一起吃很可能發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，造成腹痛。

好楊梅是怎么挑出的？

看顏色：暗紅色，或者過于黑紅的楊梅最好不要選購(gòu)，青色、青紅色的楊梅還未成熟，應(yīng)當(dāng)挑選果面干燥、顏色鮮紅的楊梅。

手觸摸：如果楊梅果肉太酥軟，那就是過于成熟了，最好別買。而肉質(zhì)太硬，則還沒有完全成熟，吃起來酸澀，口感不佳。軟硬度適中的楊梅，才是最佳選擇。

看果肉：看楊梅的果肉，表面一層有很明顯的一粒粒的果肉突起，不能癟下去的。癟下去的一般都不新鮮。

嘗楊梅：楊梅汁多，鮮嫩甘甜，吃完嘴里沒有余渣。有些質(zhì)量比較差的楊梅比較干澀，入口汁少，吃完還有余渣。

聞香味：新鮮的楊梅聞起來有股香味，如果長(zhǎng)期存放或存放不當(dāng)則可能有一股淡淡的酒味，這說明楊梅已發(fā)酵，已經(jīng)過了最佳食用期，影響口感。

瀘州宏盛苗木，專業(yè)種植各種水果苗，綠化苗等，如有需要，歡迎您來電咨詢：15348209888